竹笋的做法大全 家常 ？竹笋的做法大全家常菜
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本文目录
冬笋最好吃的十种做法
步骤/方式1
冬笋洗净切片
步骤/方式2
里脊肉切丝
步骤/方式3
加入2勺生抽2勺料酒腌制10分钟
步骤/方式4
葱切葱花
步骤/方式5
起锅烧油 ，放入肉翻炒至变色盛出备用
步骤/方式6
锅中留油 ，做大全放入冬笋翻炒至变软
步骤/方式7
倒入肉丝 ，常竹菜撒葱花加 ，家常盐
步骤/方式8
翻炒3分钟 ，竹笋做法收汁后盛出
竹笋的做大全六种经典做法
做法一 ：凉拌竹笋
主要食材
竹笋500克 、花生50克
主料 ：竹笋500克 、常竹菜麻辣花生50克 。家常辅料 ：盐2克 、竹笋做法酱油1勺、做大全香醋1勺 、常竹菜白糖1勺 、辣椒油适量 。
步骤1.先将竹笋切小块 。
步骤2.锅中水烧开 ，加1勺白糖。
步骤3.再把处理好的竹笋放入锅中 ，煮至断生。
步骤4.将竹笋捞出 ，沥干备用 。
步骤5.竹笋放入碗中 ，依次加入盐 、香醋 、白糖、酱油 、辣椒油 、麻辣花生 。
步骤6.拌匀 ，装盘即可 。
做法二 ：烧竹笋
用料
竹笋300克 、玉米油50克 、子姜30克 、花椒
菜谱用料
干辣椒5个、豆瓣酱1勺 、盐少许、鸡精1勺
做法
1.竹笋去壳切薄片
2.清水洗净 ，冷水下锅煮15分钟
煮好的竹笋用冷水泡10分钟
3.煮好的竹笋用冷水泡10分钟干辣椒剪段，子姜切片
4.干辣椒剪段 ，子姜切片
5.油温5成 ，先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱 ，炒出红油
6.下竹笋片翻炒 ，放少许盐和鸡精 ，下干辣椒段翻炒均匀后起锅
冬笋的做法家常
食材原料
冬笋500克，肥瘦猪肉50克 ，芽菜50克 ，料酒10克 ，盐3克，酱油10克，白糖10克 ，味精5克，芝麻油10克 ，化猪油500克
冬笋的家常做法
1、将冬笋切成厚片拍松 ，再切成4厘米长、0.8厘米宽的片
2 、肥瘦猪肉剁成绿豆大小的细粒 ，炒锅置火上 ，下化猪油烧至六成热时 ，下冬笋炸至浅黄色捞起 ，去油
3 、锅内留油，下肉粒炒至散籽酥香 ，放入冬笋偏炒至起皱时 ，再烹入料酒
4 、依次下盐 、酱油 、白糖、味精 ，每下一样煸炒几下 ，最后将芽菜入锅炒出香味，放入芝麻油 ，炒转起锅即成
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