红烧鱼的家常做法简单窍门 红烧鱼的家常做法简单窍门视频
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本文目录
请问红烧鱼的家常做法怎么做简单一点的
材料
花菜1个，麻辣香肠1根 ，做法做法油 、窍门窍门盐 、视频葱花适量
做法
1 、红烧红烧花菜洗净 ，鱼的鱼撕成小朵 ，家常简单家常简单香肠切片备用 。
2 、锅中放油 ，烧热放葱花 ，放香肠 。
3 、花菜用热水焯一下后 ，也放入炒锅 ，淋入一些水 ，盖上锅盖 。
4 、加一点点盐 ，不加也可 ，麻辣香肠可以调味 ，翻炒几下 ，装盘即可 。
红烧鱼方法步骤
主料:鲳鱼600克
辅料:葱3根姜5克白糖1茶匙胡椒粉1茶匙料酒1汤匙郫县豆瓣酱1汤匙
步骤1材料准备好；鲳鱼洗净 ，在表面划几刀 ，用适量料酒和胡椒粉腌制一会
步骤2葱切段，姜切片；将鲳鱼用厨房纸吸去表面水分
步骤3锅里热油 ，先放姜 、再放葱爆香；随后放鲳鱼
步骤4煎至鲳鱼两面金黄；将鲳鱼盛出或拨到一边 ，放豆瓣酱炒香
步骤5兑入清水 ，没过鲳鱼一半 ，调入白糖 ，大火烧开 ，小火焖煮10分钟左右 ，中途翻一下面 ，最后收汁即可
红烧鱼的家常做法
食材用料
鲳鱼500克 ，大葱一段 ，姜5克，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙 ，料酒1汤匙 ，郫县豆瓣酱1汤匙
做法步骤 ：
1/13鲳鱼洗净 ，在表面划几刀 。
2/13用适量料酒和胡椒粉抹匀腌制一会 。
3/13大葱切片，姜切片备用 。
4/13将鲳鱼用厨房纸吸去表面水分 。
5/13锅中放油烧热，先放姜 ，再放葱嚗香 。
6/13随后放入鲳鱼。
7/13将鲳鱼煎至两面金黄 。
8/13将鲳鱼盛出或拨到一边，放豆瓣酱炒香 。
9/13倒入清水 ，漫过鲳鱼一半 。
10/13再放入白糖。
11/13大火烧开后转小火焖煮十分钟左右 。
12/13中途翻一下面，最后收汁即可 。
13/13出锅。
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