黄菇的家常做法(黄菇的家常做法大全)
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本文目录
红烧黄菇做法
主料 ：
五花肉500g
黄蘑(干)50g
辅料 ：
调和油适量
食盐5g
老抽20g
白糖15g
桂皮适量
草果1粒
步骤1
老抽20g盐5g白糖15g桂皮1小块八角1颗花椒1g草果1粒百果1粒葱半根干红辣椒2个料酒3g
步骤2
五花肉洗净切成2厘米大小的块儿 ，黄蘑用温水泡发30分钟 。做法葱切段
步骤3
锅中倒入油 ，黄菇趁油凉时放入桂皮 、家大全八角 、法黄花椒 、家常草果 、做法百果 、葱 ，
步骤4
用小火炒出香味后 ，改成大火，倒入五花肉
步骤5
倒入老抽 、料酒 、白糖 ，
步骤6
把所有调料炒拌均匀后 ，继续翻炒5分钟 ，以便上色和入味
步骤7
然后倒入开水 ，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫
步骤8
加入干红辣椒，盖上盖子 ，转小火炖50分钟 ，期间要留意锅中的水量 ，不够时添加少许开水
步骤9
50分钟后打开盖子
步骤10
加入盐、泡好的黄蘑再炖20分钟，调成大火收汤 ，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面
黄蘑菇家常做法
食材 ：鲜黄蘑350克 ，鸡蛋2个 ，油适量 ，盐适量，胡椒粉3克 。
1.两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用
2.黄蘑去掉根部放入水盆中清洗干净
3.锅里烧些热水焯下黄蘑捞出
4.过下凉水，挤干水分
5.锅里放入适量食用油 ，油热后倒入蛋液炒熟
6.继续放入黄蘑继续翻炒几下
7.加入少许盐和胡椒粉调味即可出锅 。
黄树菇的做法
辅料
咸鸭蛋适量鸡蛋适量食盐适量白糖适量淀粉适量植物油适量
步骤1
将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分 ，放入器皿中 ，加鸡蛋搅拌均匀 ，再撒上淀粉拌匀
步骤2
咸蛋黄茶树菇的做法大全
坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油 ，放入咸蛋黄加盐 、白糖炒散 ，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可
关于黄菇的家常做法 ，黄菇的家常做法大全的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。