悦刻正品云仓2025-06-08 05:46:26627

家常红烧肉土豆做法，家常红烧肉土豆做法大全

大家好，家常家常红烧肉土豆做法相信很多的红烧网友都不是很明白，包括家常红烧肉土豆做法大全也是肉土一样，不过没有关系，豆做大全接下来就来为大家分享关于家常红烧肉土豆做法和家常红烧肉土豆做法大全的常红一些知识点，大家可以关注收藏，烧肉免得下次来找不到哦，土豆下面我们开始吧！做法

本文目录

把五花肉皮卡着干净，用盐水洗一洗，红烧洗干净，肉土切成小块锅中放油，豆做大全倒入五花肉，常红炒出多余的烧肉油再将多余的油倒出，放葱段，土豆姜片，生抽，老抽，花椒粒，冰糖翻炒变色，添适量的水大火烧开，中火炖20分钟倒入事先准备好的土豆块，再炖15分钟，汤多就大火再烧两分钟，出锅时撒上点香菜段。

1.将五花肉洗净，切大块,放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟，洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块；

2.土豆切块后放入水中，五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用，改中火，放入一把冰糖。翻炒肉块，至冰糖逐渐融化；

3.倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽，放入八角（喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果）；

4.放入葱段（葱白部分）和姜片，翻炒均匀后倒入开水，迈过肉块，此时可以移至高压锅10分钟，或者砂锅煮一小时。（我个人认为这样做肉块口感更好）；

5..如果在炒锅中做，就将肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟，放入适量盐调味，大火收汁。（收汁时不要翻炒，以免将红烧肉和土豆翻烂，可以拿着锅柄转动，使每一块肉都裹上料汁即可）。

红烧肉一直是大众喜欢的一道硬菜，我也毫不例外的喜欢着，寒冷的冬季，只吃红烧肉有些吃腻，偶尔加些土豆一起在锅里炖，土豆在炖的时候吸收了大量汤汁，变得非常的美味，红烧肉口味浓郁、肥而不腻、瘦而不柴、入口软而即化。

土豆红烧肉营养美味又健康，土豆是富含膳食纤维的食物，同时还含有大量维生素、矿物质，平均每148克的土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能够有效的控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入，可以达到减肥瘦身的作用。

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